Kokostoppar
Har varit duktig och bakat idag. Kokostoppar med lime. Nej, inte dom svåraste kakorna kanske men ack så goda. Funkar utmärkt att frysa in också, bra att ha nu under sommaren om någon tittar förbi lite spontant.
Recept
ca 12 st
Färdigt på: 25 min
5050 g smör
22 st ekologiska ägg
11 dl socker
5.55,5 dl kokosflingor
11 st lime, rivet skal
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret och rör samman med övriga ingredienser.
3. Låt smeten vila i 10 minuter.
4. Klicka ut smeten och forma till toppar på en plåt med bakplåtspapper.
5. Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter.
6. Låt kokostopparna stelna i kylen.
Receptet kommer från Leila Lindholm
Kommentarer
Postat av: Anna
Kokostoppar är ju så gott.
Trackback