Håller ni med om att det är svårt att hitta gott och nyttigt bröd i mataffärerna? Tycker man tröttnar väldigt fort på dom alternativ som erbjuds. Bäst är det när man kommer in till Norrköping och kan handla surdegsbröd på Bagarstugan, men det är inte alltid man har vägarna förbi. Då får man helt enkelt baka eget. Jag har ett så gott och enkelt recept på ett bröd som jag har fått av en god vän. Har man ont om tid (och ork) är det här brödet kanon. Ingen jäsning och klart på en dryg timme. Och framförallt, smakrikt och nyttigt.  



Recept

4,5 dl vetemjöl
4,5 dl grahamsmjöl
2.25 dl rågkross
1 msk salt
2 mska bikarbonat
1 dl sirap
1 liter filmjölk

Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt filmjölk och sirap och rör om tills det är en jämn smet (den ska vara lös).
Smöra två brödformar och häll ner smeten. Grädda i 60 min i 200 grader.

Ps; Det är väldigt gott att blanda ner torkad frukt, russin, linfrön, solrosfrön, valnötter...lite vad man vill.