I helgen var vi hos goda grannarna och grillade. Massor med gott och blandat blev det. Bland annat gjorde vi en utstickare på grillbrickan, musslor i foliepaket. Gillar man musslor så är det här receptet värt att spara. Och som sagt kul att bryta av med.

Du behöver:

1 nät med färska musslor (finns i fiskdisken)
1 stjälk citrongräs
2 vitlöksklyftor
ett knippe persilja
2 klickar smör

Skölj och borsta rent musslorna. Släng dom som är öppna.
Bred ut ett ark folie och lägg musslorna på det.
Krossa och tryck sönder fibrerna i citrongräset. Smakerna kommer fram mer och det blir inte lika "träigt".
Hacka persilja och vitlök.
Strö över citrongräs, vitlök och persilja direkt över musslorna och klicka på två rejäla klickar smör.
Slå in musslorna i folien och se till att det blir tätt. Lägg direkt på grillen och när musslorna har öppnat sig så är dom klara. Ca 7-8 min

Smaskens!